þorskflís

Þetta þorskflak kemur úr sjálfbærum strandveiðum og er alveg skinnt og snyrtilega sniðið strax eftir veiði. Stærð skammtsins, sem byrjar á 120 g, býður upp á samræmt flak með hreinu útliti og stinni áferð, sem gerir það vel hentugt fyrir faglega notkun. Kjötið er ljóst, fínt í áferð og mjúkt, með mildu, hreinu bragði. Þar sem það er skorið úr húðinni lítur flakið sérstaklega hreint út og fær jöfna, safaríka áferð þegar það er eldað. Fína áferðin heldur lögun sinni, sem skilar fallegum skammti. Filéið hentar til steikingar á pönnu, suðu, gufu eða ofnbaks. Það er einnig tilvalið í delikatessuvörur, léttar fiskirétti eða til nákvæmrar skammta­skiptingar.

ÍSLAND FISKUR plícuflök sem vega 150+ g bjóða upp á einstaklega hreint, mjúkt og föltt holdgerð sem aðeins er hægt að ná fram með íslenskri dagsbátaveiði. Veiddar með mildum veiðiaðferðum á línu og undir ströngum kvótum eru næstum allar flundur sem veiddar eru MSC-vottaðar. Í litlum flundurskurðarverkstæðum eru flundurnar fjarlægðar með höndum, nákvæmlega snyrtar og skornar án húðar – kjörnar fyrir fínlegar, nútímalegar rétti og snyrtilega framsetningu. Strax í kjölfarið er varan flutt beint til Þýskalands með flugi frá Keflavíkurflugvelli. Inni á 48 klukkustundum er varan komin til viðskiptavinarins – ferskari og með hreinni bragð en venjulegt markaðsviðmið. ÍSLAND FISKUR plísuflök 150+ g, án roðs, er ekki venjuleg vara – hún er hreint íslenskt úrvalsgæði: sjálfbærlega veidd, meistaralega unnin með höndum og með ferskleika sem langt umfram fagleg viðmið.