Skammskelfar

Handköfð skeljar af áhrifamiklum stærðum, yfir 300 g, skildar eftir í sínum náttúrulegu skeljum sem eru 12–13 cm að stærð, sem gerir skeljunum kleift að varðveita sinn fulla bragð, safaríka en stinna áferð og tær, fáguð bragð af sjónum; varkárlega unnin og fljótt fryst strax eftir veiði til að tryggja áreiðanlega ferskleika, lit og einkennandi gljáa; kjörið fyrir grillveislur, gratínrétti, glæsilega sérrétti eða sem áberandi skraut á buffetborðum, þar sem stóra skeljan gerir kleift að bjóða upp á glæsilega, hágæða framsetningu og skeljaflakið er hægt að undirbúa af nákvæmni og fjölhæfni – úrvals fryst vara fyrir kröfuharða matargerð.