Coquilles Saint-Jacques

Saint-Jacques de plongée à la main, d'une taille impressionnante de 300g et plus, conservées dans leur coquille naturelle de 12 à 13 cm, ce qui permet à la noix de conserver pleinement son arôme, sa texture juteuse et ferme à la fois, ainsi que son goût marin clair et élégant ; traitées avec soin et surgelées immédiatement après la capture pour garantir la fraîcheur, la couleur et le brillant caractéristiques ; idéales pour les grillades, les gratins, les assiettes signatures raffinées ou comme point d'orgue sur les buffets, car la grande coquille permet une présentation prestigieuse et de haute qualité, et la noix se travaille avec précision et polyvalence, un produit surgelé premium pour la cuisine exigeante.