Langur hluti

ÍSLAND FISKUR þorskflök, sem vega glæsilega 800+ g, eru einstaklega stórar sneiðar með framúrskarandi áferð og náttúrulegri stífni. Þorskurinn er veiddur af íslenskum dagsbátum sem starfa innan stranglega stýrðra kvóta og beita sérstaklega mildum línuveiðiaðferðum. Afli er nánast alfarið MSC-vottaður og berst ætíð til hafnar í óaðfinnanlegu og óskemmdu ástandi. Eftir landgöngu er fiskurinn hefðbundið fileteraður með höndum í litlum, fjölskyldureknu fyrirtækjum á Íslandi. Lóin eru skorin úr þyksta miðhlutanum, látin sitja á beini og snyrð til – fullkomin til steikingar, grills eða hágæða veitingaþjónustu, þar sem áferð, stærð og bragð eru í aðalhlutverki. Strax í kjölfarið er afurðin flutt beint til Þýskalands með flugi frá Keflavík. Inni í 48 klukkustundum eru lúðubitar komnir til viðskiptavinarins – ferskari og með skýrari bragði en það sem venjulega fæst. ÍSLAND FISKUR Lengloins 800+ g með roði er ekki venjuleg vara – hún er talsmaður hreinnar íslenskrar toppgæða: sjálfbærlega veidd, meistaralega unnin með höndum og með ferskleika sem langt umfram faglegar kröfur.