Svartur tobikko

Unnið úr roði fljúgfisks og unnið með hefðbundnum japönskum aðferðum sem varðveita að fullu fína áferð, einkennandi sjávarbragð og einkennandi léttan krap; með djúpum svörtum lit sem dregur fram sushi, nigiri og nútímalegar rúllur á fágaðan hátt; fljótskreytt strax eftir vinnslu til að tryggja að glans, áferð og ilm haldist óskert; hágæða frosinn vara fyrir nákvæmar, faglegar framsetningar í sushi- og fúsjónmatargerð.