bleikar rækjur

Þessir bleiku rækjur eru villt veiddar og eldaðar strax eftir veiði, sem tryggir að náttúrulegi liturinn varðveitist og holdið haldist stíft. Stærðarflokkur 10–20 merkir sérstaklega stór eintök með einkennandi, aðlaðandi útliti, sem gera þau fullkomin fyrir hágæða rétti. Kjarni þeirra er stinnur, með hreinni áferð, og hefur mildan, örlítið sætan bragð sem einkennir villta rækjur. Þökk sé blíðri eldun halda þær bleikum lit sínum og teygjanlegri áferð sem helst stöðug bæði í köldum og heitum réttum. Þær henta vel í delísalöt, fínar skreytingar, hlaðborð, smárétti eða sem hráefni í nútímalega sjávarrétti. 2 kg-bakkið býður upp á hentuga umbúðalausn fyrir faglega notkun, með samræmdum, auðveldlega mælanlegum stærðum.

Þessir bleikir rækjur eru veiddir villt og soðnir strax eftir veiði, sem tryggir að náttúrulegi liturinn varðveitist og holdið haldist stinnt. Stærðarflokkur 10–20 merkir sérstaklega stór eintök með einkennandi, aðlaðandi útlit, sem gerir þau fullkomin fyrir hágæða rétti.

Kjötið er stíft, með hreinni áferð, og hefur milt, örlítið sætt bragð sem einkennir villta rækjur. Þökk sé blíðri eldun halda þær bleikum lit sínum og teygjanlegri áferð sem helst stöðug bæði í köldum og heitum réttum. Þær henta einstaklega vel í delísalöt, hágæða skreytingar, hlaðborð, kokteilboð eða sem innihaldsefni í nútímalega sjávarrétti.

2 kg ílátið er hentugt fyrir faglega notkun, með einsleitum og auðveldlega mælanlegum stykkjustærðum.