Gamberetti rosa

Questi gamberi rosa sono di pesca spontanea e vengono cotti immediatamente dopo la pesca, in modo da stabilizzare il loro colore naturale e garantire una struttura della carne soda. La classificazione 10-20 indica esemplari particolarmente grandi con un aspetto distintivo e attraente, ideale per preparazioni di alta gamma. La carne è soda, ben strutturata e possiede un aroma delicato e leggermente dolce, tipico dei gamberi pescati in natura. Grazie alla cottura delicata, mantengono la loro colorazione rosata e una consistenza elastica che rimane stabile sia nei piatti freddi che in quelli caldi. Sono adatti per insalate raffinate, guarnizioni di pregio, buffet, cocktail o come ingrediente di moderni piatti di frutti di mare. La confezione da 2 kg offre un contenitore pratico per la lavorazione professionale con una dimensione uniforme e ben calcolabile dei pezzi.

Questi gamberi rosa provengono da pesca selvatica e vengono cotti immediatamente dopo la pesca, in modo che il loro colore naturale rimanga stabile e la struttura della carne diventi in modo affidabile soda. La classificazione 10-20 indica esemplari particolarmente grandi con un aspetto distintivo e attraente, ideale per preparazioni di alta qualità.

La carne del gambero è soda, dalla struttura pulita e possiede un aroma delicato e leggermente dolce, tipico dei gamberi selvatici. La cottura delicata preserva il loro colore rosato e una consistenza elastica, che rimane stabile sia nei piatti freddi che in quelli caldi. Si prestano per insalate raffinate, guarnizioni di alta qualità, buffet, cocktail o come componente di piatti moderni a base di frutti di mare.

Il contenitore da 2 kg offre un imballaggio pratico per lavorazioni professionali con una pezzatura uniforme e ben calibrata.