Crevettes roses

Ces crevettes roses sont issues de la pêche sauvage et sont cuites immédiatement après leur capture, ce qui permet de stabiliser leur couleur naturelle et de garantir une chair ferme et structurée. La classification 10-20 indique des spécimens particulièrement grands, d'une apparence distinctive et attrayante, idéale pour des préparations haut de gamme. La chair est ferme, d'une structure nette et présente un arôme doux et légèrement sucré, typique des crevettes sauvages. Grâce à une cuisson douce, elles conservent leur coloration rosée et une texture élastique qui reste stable dans les plats froids comme chauds. Elles conviennent pour les salades fines, les garnitures de luxe, les buffets, les cocktails ou comme ingrédient dans des plats de fruits de mer modernes. Le lot de 2 kg offre un emballage pratique pour une transformation professionnelle, avec une taille de pièces uniforme et bien maîtrisée.

Ces crevettes roses proviennent de la pêche sauvage et sont cuites immédiatement après leur capture, ce qui permet de fixer leur couleur naturelle et d'assurer une chair ferme et structurée. Le calibre 10-20 désigne des spécimens particulièrement gros, d'un aspect remarquable et attrayant, idéal pour des préparations haut de gamme.

La chair est ferme, proprement structurée et possède un arôme doux et légèrement sucré, typique des crevettes sauvages. Grâce à une cuisson douce, elles conservent leur coloration rosée et une texture élastique qui reste stable dans les plats froids comme chauds. Elles conviennent aux salades fines, aux garnitures de haute qualité, aux buffets, aux cocktails ou en tant que composant de plats de fruits de mer modernes.

Le bol de 2 kg offre un emballage pratique pour un traitement professionnel avec une taille de morceau uniforme et bien calculable.