Rollmops

Filetti di aringa marinati arrotolati sul cetriolo, immersi in una soluzione agrodolce.

Questo "Rollmops" è composto da filetti di aringa marinati, arrotolati attorno a pezzi di cetriolo e cipolla, e successivamente conservati in una salamoia saporita. I 18 pezzi per secchiello sono ordinati in modo uniforme. La carne presenta un colore chiaro, leggermente argenteo, una consistenza morbida e marinata, e un aroma leggermente acidulo. Il ripieno interno contribuisce alla struttura definita. Il prodotto è adatto per preparazioni a freddo, per taglieri o per il consumo diretto. Il peso sgocciolato di 2 kg garantisce una resa calcolabile.