Alaska Pollak portiefilet

Gelijkmatig gesneden portiefilets van Alaska koolvis, voorgebakken in een fijn afgestemde sesamkruimlaag, wat resulteert in een aromatische, licht nootachtige krokante korst, terwijl het binnenste van het filét licht, sappig en mild blijft; direct na het voorbakken shockgevroren, waardoor textuur, versheid en de schone hechting van de kruimlaag stabiel behouden blijven; ideaal voor de horeca, zorgsector en moderne bordpresentaties, aangezien de ca. 160 g stukken betrouwbaar gelijkmatig bruinen, vormvast blijven en een hoogwaardige, duidelijke presentatie mogelijk maken - een betrouwbaar premiumproduct van Pickenpack.