Inktvis

Volledige, schoon voorbereide inktvis met kop, in een fijne 20-40 kalibratie, met een heldere, stevig-zachte structuur en een mild-zoetige zeegeur, zoals kenmerkend voor hoogwaardige inktvis; direct na bereiding shock-gevroren, zodat kleur, beet en de natuurlijke glans volledig behouden blijven; ideaal om te grillen, frituren, vullen of voor mediterrane en Aziatische gerechten, aangezien de uniforme maatvoering een nette werkwijze, nauwkeurige porties en een hoge kwaliteit, klassieke presentatie mogelijk maakt - een betrouwbaar premiumproduct voor de professionele keuken.