Tonijn
Bacoreta
Euthynnus alleteratus
Artikelnummer.
0128
Tonijn | Bacoreta
5+ kg
Spanje
Wildebras
Haken en lijnen
het hele jaar door beschikbaar
Bestelling maandag - donderdag
tot 11:00 uur
Levering twee dagen later
Productomschrijving
Artikelnummer:
0128 |
Tonijn | Bacoreta
Wildvang uit warme Middellandse Zee- en Atlantische zones, in het geheel meer dan 5 kg. Het vlees is rosé tot lichtrood, vast en fijn van structuur met een heldere, licht minerale smaak die tussen bonito en alalunga ligt. De stabiele structuur laat nauwkeurige sneden toe voor grill-, braad-, of rauwe toepassingen. De vis vertoont een rustig snijbeeld en is ideaal voor traditionele hele bereidingen of moderne fileringen met een zuiver, natuurlijk tonijnkarakter.
