Sherryfilets

Marinierte Heringsfilets mit roten Zwiebeln und einem Zucker-Sherry Aufguss eingelegt.

Diese Sherryfilets von Siegel werden in einem aromatischen Sherry-Aufguss eingelegt und zeichnen sich durch eine gleichmäßige Filetqualität und eine stabile Struktur aus. Der Sherry-Aufguss verleiht den Filets einen milden, leicht süßlichen Geschmack mit dezenter Weinnote, ohne den Eigengeschmack des Fisches zu überdecken. Die Verpackungseinheit umfasst 3000 g Produktgewicht bei 2000 g Einwaage, wodurch sich die Ware gut kalkulieren und effizient verarbeiten lässt. Die Filets eignen sich für kalte Buffets, Vorspeisen, Fischplatten, den Feinkostbereich oder den Einsatz in Salaten und marinierten Gerichten. Ein zuverlässiges Produkt für gastronomische Betriebe, die mit veredelten Fischfilets in gleichbleibender Qualität arbeiten.