Blaue Schwimmkrabbe

Diese Blauen Schwimmkrabben werden lebend geliefert und unmittelbar nach dem Fang sortiert. Die Tiere zeichnen sich durch einen kompakten Körperbau, kräftige Scheren und einen hohen Anteil an weißem, aromatischem Fleisch aus. Durch die Lebendlieferung bleibt die Qualität des Krabbenfleisches bestmöglich erhalten. Lebende Schwimmkrabben eignen sich für zahlreiche Zubereitungsarten, wie Kochen, Dämpfen, Grillen oder Weiterverarbeitung in Currys, Suppen und Saucenansätzen. Sie bieten eine saubere, klare Aromatik und ermöglichen eine präzise Kontrolle über frische und Gargrad. Das Produkt ist besonders für gastronomische Betriebe geeignet, die mit frischer Ware arbeiten und ein authentisches, hochwertiges Krabbenaroma benötigen.