Blái sundkrabbinn

Þessir bláu sundkrabbar eru afhentir lifandi og flokkaðir strax eftir veiði. Þeir einkennast af þéttum líkamsbyggingu, sterkum klóm og miklu hlutfalli hvítks, bragðmikiðs kjöts. Afhending meðan krabbarnir eru enn á lífi tryggir sem bestu varðveislu gæðakrákna. Lifandi sundkrabbar henta fyrir fjölbreyttar eldunaraðferðir, svo sem suðu, gufusoðun, grillun eða frekari vinnslu í karrí, súpur og sósugrunn. Þeir bjóða upp á hreinan, einkennandi bragð og gera kleift að hafa nákvæma stjórn á ferskleika og eldamennsku. Varan hentar sérstaklega vel veitingastöðum sem vinna með ferskar afurðir og krefjast ekta, hágæða krabbabragðs.