Cangrejo nadador azul

Estos cangrejos azules se entregan vivos y se clasifican inmediatamente después de la captura. Los animales se caracterizan por una estructura corporal compacta, pinzas fuertes y un alto contenido de carne blanca y aromática. La entrega en vivo preserva la calidad de la carne de cangrejo de la mejor manera posible. Los cangrejos nadadores vivos son adecuados para numerosos métodos de preparación, como cocer, cocinar al vapor, asar a la parrilla o procesar en currys, sopas y bases de salsas. Ofrecen una aromaticidad limpia y clara y permiten un control preciso sobre la frescura y el grado de cocción. El producto es especialmente adecuado para establecimientos de restauración que trabajan con productos frescos y requieren un aroma de cangrejo auténtico y de alta calidad.