Tentáculos de calamar

Obtenido de tentáculos de calamar cuidadosamente procesados, cocido previamente de forma delicada, lo que permite conservar la textura tierna y a la vez agradablemente elástica de las rodajas, así como el sabor limpio y ligeramente dulce del mar; congelado rápidamente después del proceso de cocción para garantizar la frescura, la estructura y un corte limpio; ideal para sushi, ensaladas, variantes de carpaccio o platos calientes mediterráneos, ya que las rodajas se mantienen estables después.