Vieira

Carne de vieira Hotate originaria de aguas japonesas, de calidad sashimi pura, obtenida y procesada con esmero para conservar plenamente su dulzura natural, su textura clara y sedosa y su característico sabor puro a mar; congelada rápidamente justo después de la cosecha para asegurar de manera fiable su frescura, brillo y fina estructura; ideal para sashimi, nigiri, ceviche e interpretaciones modernas en caliente, ya que las unidades de tamaño 10/20 se descongelan de manera uniforme, se cortan limpiamente y permiten una presentación elegante y de alta calidad, un producto premium congelado para las más altas exigencias.