Hotate
Kammmuschelfleisch
Platopecten japonicus
Art.-Nr.
2372
Hotate Kammmuschelfleisch
10-20
Sashimi | Hokkaido
10 Beutel pro Karton
tiefgekühlt
Japan
Wildfang
FAO 61 – Nordwestpazifik
Zonen I–XII
Fallen (Reusen und Körbe)
ganzjährig verfügbar
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Produktbeschreibung
Art.-Nr.:
2372 |
Hotate Kammmuschelfleisch
Aus japanischen Gewässern stammendes Hotate-Kammmuschelfleisch in reiner Sashimi-Qualität, sorgfältig gewonnen und so verarbeitet, dass die Muscheln ihre natürliche Süße, die klare, seidige Textur und den typisch reinen Meerescharakter vollständig bewahren; direkt nach der Ernte schockgefrostet, um frische, Glanz und die feine Struktur zuverlässig zu sichern; ideal für Sashimi, Nigiri, Ceviche und moderne warme Interpretationen, da die Stücke in der Größenklasse 10/20 gleichmäßig auftauen, sauber schneiden und eine elegante, hochwertige Präsentation ermöglichen, ein Premium-TK-Produkt für höchste Ansprüche.
