Filete de dorada

Jugosos filetes de dorada con un delicado aroma mediterráneo: piezas cuidadosamente fileteadas con una hermosa piel plateada, ideal para un dorado uniforme y una textura crujiente al freír. Los filetes están congelados individualmente por congelación rápida y ligeramente glaseados, lo que garantiza su máxima frescura y facilita su extracción por separado. Perfectos para la cocina y la gastronomía: procesamiento rápido, calidad fiable y un sabor limpio y claro que resalta a la perfección al asar a la parrilla, freír o cocinar al vapor.

Estos filetes de dorada provienen de acuicultura controlada en el Mediterráneo. Los peces se procesan inmediatamente después de la cosecha, se filetean y se limpian cuidadosamente. La piel se deja deliberadamente en el filete, ya que aporta estabilidad durante la cocción y asegura un dorado uniforme.