Filetto di orata

Succulenti filetti di orata dal fine aroma mediterraneo, pezzi accuratamente filettati con una bella pelle argentea e lucida, ideali per una doratura uniforme e una consistenza croccante in cottura. I filetti sono surgelati singolarmente e leggermente glassati, il che li rende particolarmente freschi e facili da prelevare uno per uno. Perfetti per la cucina e la ristorazione: rapida lavorazione, qualità affidabile e un gusto pulito e definito che risalta al meglio alla griglia, in padella o al vapore.

Questi filetti di orata provengono da acquacoltura controllata nel Mediterraneo. I pesci vengono lavorati, filettati e puliti immediatamente dopo la raccolta. La pelle viene lasciata volutamente sul filetto, poiché conferisce stabilità durante la cottura e garantisce una doratura uniforme.