Mej

Mejillones de labios verdes procedentes de aguas claras y ricas en nutrientes, de tamaño impresionante y atractivo, abiertos.

Grandes mejillones verdes limpios y abiertos a la mitad de la concha, con una textura jugosa, firme y elástica, y un aroma marino claro, suave y dulzón que se conserva completamente durante la regeneración; escaldados directamente después de la cosecha y congelados rápidamente, lo que estabiliza el color, el brillo y la textura natural del mejillón; ideales para gratinar, cocinar al vapor o para versiones asiáticas y mediterráneas modernas, ya que la media concha permite una presentación elegante y los mejillones están listos para usar de inmediato: un producto premium de alta calidad y práctico para la cocina profesional.