Grünschalmuscheln

Aus klaren, nährstoffreichen Gewässern stammende Grünschalmuscheln von beeindruckender, attraktiver Größe, sauber geöffnet und auf der halben Schale bereitgestellt, wodurch das saftige, fest-elastische Fleisch sofort einsatzbereit ist und sich ohne zusätzlichen Arbeitsaufwand verarbeiten lässt; direkt nach der Ernte blanchiert und schockgefrostet, um frische, Farbe und den natürlichen Glanz zuverlässig zu bewahren; ideal zum Gratinieren, Dünsten oder für moderne mediterrane und asiatische Interpretationen, da die schöne Größe eine hochwertige Präsentation ermöglicht und die praktische Halbschale gleichmäßiges Regenerieren sowie präzises Anrichten erleichtert, ein verlässliches TK-Produkt für professionelle Küche.

Große, sauber geöffnete Grünschalmuscheln in der halben Schale, mit saftiger, fest-elastischer Struktur und einem klaren, mild-süßlichen Meeresaroma, das beim Regenerieren vollständig erhalten bleibt; direkt nach der Ernte blanchiert und schockgefrostet, wodurch Farbe, Glanz und die natürliche Muscheltextur stabil bleiben; ideal zum Gratinieren, Dünsten oder für moderne asiatische und mediterrane Varianten, da die halbe Schale eine elegante Präsentation ermöglicht und die Muscheln sofort einsatzbereit sind - ein hochwertiges, praktisches Premiumprodukt für professionelle Küche.