Tubos de calamar

Obtenido de calamares de limpieza impecable, completamente purgados y conservados en su forma tubular natural, lo que preserva su estructura densa pero tiernamente elástica y su sabor marino claro y suavemente dulce; congelados rápidamente tras su preparación para garantizar de forma fiable su frescura, color y textura firme; ideales para rellenar, asar a la parrilla, freír o para preparaciones mediterráneas y asiáticas, ya que la talla 21-40 permite una cocción uniforme y un procesamiento preciso y limpio, un producto congelado de alta calidad para la cocina profesional.

Obtenido de calamar de gran tamaño, completamente limpio y conservado en su forma tubular natural, preservando así su estructura densa a la vez que tiernamente elástica y su sabor marino claro, suave y dulce; ultracongelado IQF individualmente, de modo que cada tubo mantiene su forma, color y firmeza, y es directamente porcionable; ideal para rellenar, asar a la parrilla o para preparaciones mediterráneas y asiáticas, ya que el tamaño U5 permite una cocción uniforme y una presentación de alta calidad y precisa, un producto congelado premium para una calidad profesional constante.