Kálfarrör

Fáð úr vandlega unnu smokkfiski, rækilega hreinsuðu og látið í náttúrulegu rörlaga formi, sem varðveitir þétta en viðkvæmlega mýkra áferð þeirra og tær, vægt sæt sjávarbragð; strax fryst eftir vinnslu til að tryggja áreiðanlega ferskleika, lit og stinna áferð; kjörið til fyllingar, grills, steikingar eða fyrir miðjarðarhafs- og asískar rétti, þar sem stærðarbil 21–40 tryggir jafna eldun og nákvæma, hreina meðferð – hágæða frosinn vara fyrir atvinnueldhús.

Tökt úr stórum smokkfiski, vandlega hreinsað og látið í náttúrulegu rörlaga formi, sem varðveitir þétta en viðkvæmlega mýkra áferð þeirra og tær, vægt sæt sjávarbragð; hratt frosið hvert fyrir sig (IQF) þannig að hver rör varðveitir lögun sína, lit og stinna áferð og má skammta strax; kjörið til fyllingar, grills, eða miðjarðarhafs- og asískra rétta, þar sem U5-stærðin tryggir jafna eldun og hágæða, nákvæma framsetningu – úrvals frosinn vara fyrir stöðuga faglega gæði.