Tubi di calamaro

Ottenuto da calamari lavorati con cura, completamente puliti e mantenuti nella loro forma tubolare naturale, preservando così la struttura densa, delicatamente elastica e il gusto marino chiaro e dolciastro; surgelato immediatamente dopo la lavorazione per garantire freschezza, colore e consistenza; ideale per essere farcito, grigliato, fritto o per preparazioni mediterranee e asiatiche, poiché la classe di calibro 21-40 consente una cottura uniforme e una lavorazione precisa e ordinata, un prodotto surgelato di alta qualità per la cucina professionale.

Ottenuto da calamari di grandi dimensioni, completamente puliti e lasciati nella loro forma tubolare naturale, preservando la struttura densa, delicatamente elastica e il gusto marino chiaro e leggermente dolce; surgelato singolarmente a rapido congelamento (IQF), così che ogni tubo mantenga forma, colore e consistenza, ed è porzionabile direttamente; ideale per essere farcito, grigliato o utilizzato in preparazioni mediterranee e asiatiche, poiché la dimensione U5 consente una cottura uniforme e una presentazione di alta qualità e precisa, un prodotto surgelato premium per una qualità professionale costante.