Flusskrebse

Die ganzen Flusskrebse werden im aromatischen Weinsud „à la Naca“ gegart – einer traditionellen Mischung aus Weißwein, feinem Gemüse und ausgewählten Gewürzen. Durch das schonende Garen bleibt das Fleisch zart und saftig, während der Sud eine elegante, leicht kräuterige Note verleiht. Servierfertig nach kurzem Erwärmen und ideal für Vorspeisen, Buffets oder als edler Bestandteil moderner Fischküche.