Pièces d'aube

Morceaux d'anguille fumée de fabrication traditionnelle de la Fumerie Hans Fiedler, portionnés à environ 200 g par pièce. Le fumage doux confère à l'anguille une surface brun doré, une texture juteuse et un arôme fumé puissant et finement équilibré. Les morceaux pratiques peuvent être utilisés directement et conviennent idéalement pour les rayons poissonnerie, les plateaux de charcuterie, les entrées, les buffets ou comme composant de haute qualité pour les assortiments classiques de poissons fumés.