Surimi Muslitos

Ces "muslitos" de surimi sont fabriqués à partir de protéines de poisson finement broyées et lavées à plusieurs reprises, puis moulées en bâtonnets uniformes. Le traitement est effectué dans des conditions contrôlées, garantissant une structure stable et une coupe homogène. Les "muslitos" présentent une surface claire, légèrement rosée, et une chair ferme et élastique à l'arôme neutre et doux. La texture reste stable à la cuisson et présente une fibre homogène. Leur forme les rend polyvalents pour de nombreuses applications, qu'elles soient froides ou chaudes. Ils peuvent être consommés froids dans des salades ou des préparations de charcuterie fine, mais peuvent également être cuits à la vapeur, poêlés rapidement ou utilisés comme ingrédient dans des snacks et des buffets. L'unité de carton de 10 kg offre une quantité économique pour les gros consommateurs et permet un portionnement uniforme.