Sepía

Fáanleg úr stórum villtum smokkfiskum, vandlega hreinsaðir og látnir í náttúrulegu formi, sem varðveitir þétta en mjúka áferð þeirra og tær, vægt sæt sjávarbragð; fljótskældir strax eftir veiði til að tryggja að litur, ferskleiki og viðkvæm áferð varðveitist; kjörið til grills, suðu eða klassískra miðjarðarhafsréttanna, þar sem stærðin 1–2 kg gerir kleift jafna eldun og vandaða, hefðbundna framsetningu; áreiðanlegt frosið hráefni fyrir atvinnukelda.

Tökt úr stórum villtum smokkfiskum, vandlega hreinsaðir og látnir í náttúrulegu, þéttu formi, sem varðveitir þétta en viðkvæma áferð þeirra og tær, vægt sæt sjávarbragð; fljótfryst samstundis eftir vinnslu til að tryggja áreiðanlega varðveislu litar, ferskleika og fínlegrar áferðar; kjörið til grills, fyllingar eða klassískra miðjarðarhafsrétta, þar sem U5-stærðin tryggir jafna eldun og hágæða, hefðbundna framsetningu – úrvals frosinn vara fyrir atvinnukelda.