Seppia

Ottenuto da seppia selvatica di grandi dimensioni, accuratamente pulita e lasciata nella sua forma naturale, preservando la struttura densa, ma al contempo delicata, e il sapore di mare chiaro, leggermente dolce; surgelata immediatamente dopo la pesca per garantire colore, freschezza e una texture fine; ideale per grigliare, stufare o per preparazioni classiche mediterranee, poiché la dimensione di 1–2 kg consente una cottura uniforme e una presentazione di alta qualità, tradizionale; un prodotto surgelato affidabile per la cucina professionale.

Ottenuto da seppie selvatiche di grandi dimensioni, completamente pulite e mantenute nella loro forma compatta e naturale, preservando così la struttura densa ma delicata e il sapore marino chiaro e leggermente dolce; surgelato a rapido raffreddamento subito dopo la lavorazione per salvaguardare in modo affidabile colore, freschezza e la pregiata consistenza; ideale per la griglia, per la farcitura o per preparazioni classiche mediterranee, poiché la dimensione U5 consente una cottura uniforme e una presentazione di alta qualità e tradizionale, un prodotto surgelato di alta gamma per la cucina professionale.