Silungafilet

Þessir fínreykta íl-flök eru bornir fram á svörtum disk og seldir í 0,5 kg kassa. Kjörinn fyrir delikatessurétti, fiskibakka, forrétti og hefðbundna rétti.

Sérstök reykingarferli með beykikolum gefur ormfisknum djörpan bragð, jafna gyllt-brúna yfirborð og safaríka, fínkorna áferð. Ormfiskflakið hefur þegar verið vandlega afbeinað, sem gerir það sérstaklega hentugt til fljótlegrar undirbúnings og nákvæmrar skammta­skiptingar. Ríkulega bragðið sameinar náttúrulega salttóninn í seljungi með kröftugum en jafnvægi reykjartóni. Hentar einstaklega vel á kalda diskum, í delikatesuréttum, forréttum, hlaðborðum og klassískum fiskréttum á veitingastöðum og hjá sérhæfðum fiskisölum.

Sérstök reykingarferli með beykikolum gefur ormfisknum djörpan bragð, jafna gyllt-brúna yfirborð og safaríka, fínkorna áferð. Ormfiskflakið hefur þegar verið vandlega afbeinað, sem gerir það sérstaklega hentugt til fljótlegrar undirbúnings og nákvæmrar skammta­skiptingar. Ríkulega bragðið sameinar náttúrulega salttóninn í seljungi með kröftugum en jafnvægi reykjartóni. Hentar einstaklega vel á kalda diskum, í delikatesuréttum, forréttum, hlaðborðum og klassískum fiskréttum á veitingastöðum og hjá sérhæfðum fiskisölum.