Unagi Kabayaki

Gerð úr hágæða silungaflökum unnin með hefðbundnum japönskum aðferðum, vandlega krydduð í ilmandi kabayaki-marineringu og grillað yfir opnum logum, sem gefur mýkra en samt stöðugt áferð og einkennandi, örlítið karamellíseraðan bragð; strax fryst eftir grillingu til að tryggja að safaríkni, glans og áferð haldist óskert; kjörið fyrir sushi, donburi eða heita unagi-rétti, þar sem flakið heldur mjúkri áferð sinni og ekta einkennum klassískrar kabayaki-undirbúnings eftir þíðingu – áreiðanlegur úrvals frosinn vara fyrir faglega japanska matargerð.