Þorskflís

Fáanlegt úr villtum atlantshafsþorski og skorið í hreina flök, sem gerir holdinu kleift að halda þéttum, fínkornuðum áferð, hreinum, mildu bragði og ljósum, náttúrulegum lit; húðað með 20 % verndandi glerungi og fljótfryst strax eftir vinnslu til að tryggja áreiðanlega ferskleika, safnið og einkennandi stöðugleika við eldun; kjörin til pönnusteikingar, gufusoðunar eða fyrir nútímalega úrvalsrétti, þar sem lendar (200 g eða meira) eldast jafnt og gera kleift að bjóða upp á hágæða, nákvæma framsetningu – fyrsta flokks frosinn vara fyrir atvinnukelda.

Premium-lúðalundir úr Kyrrahafi – verðmætasti og stöðugasti hluti fisksins. Þessir lundir heilla með snjóhvítu, gegnsæju áferð, hreinum, mildu bragði og áberandi safaríkri áferð þegar þeir eru eldaðir. Sneiddar í einsstórar, húðlausar sneiðar bjóða þær upp á fullkomin skilyrði fyrir nákvæma matreiðslu í eldhúsinu: hvort sem þær eru steiktar varlega á pönnu, soðaðar eða bakaðar í ofni. Hágæða vara fyrir fágaða fiskrétti þar sem hreinleiki, áferð og framsetning eru í aðalhlutverki.