Gekalkte inktvisringen

Gevonnen uit schoon verwerkte inktvis en gesneden tot gelijkmatige ringen, vervolgens verfijnd in een klassiek Romana-paneerlaagje dat bij het frituren een fijne, knapperige textuur ontwikkelt en de mild zoete zeesmaak van het malse inktvisvlees duidelijk benadrukt; direct na bereiding shockvriezen om versheid, structuur en een stabiele hechting van het paneerlaagje betrouwbaar te garanderen; ideaal voor snelle, consistente resultaten in de gastronomie, aangezien de ringen gelijkmatig bruinen en een hoogwaardige, traditionele presentatie mogelijk maken, een betrouwbaar diepvriesproduct voor de professionele keuken.