Anneaux de calamar

Obtenus à partir de calamars soigneusement traités et coupés en anneaux réguliers, puis affinés dans une panure classique à la romaine qui développe une texture fine et croustillante à la friture, tout en soulignant clairement le goût marin doux et légèrement sucré de la chair tendre du calmar ; surgelés individuellement directement après la production pour garantir leur fraîcheur, leur texture et la stabilité de la panure ; idéaux pour des résultats rapides et constants dans la restauration, car les anneaux brunissent uniformément et permettent une présentation de haute qualité et traditionnelle, un produit surgelé fiable pour la cuisine professionnelle.