Kwaliteit bij Zeelandia van Belzen betekent meer dan alleen goede producten. Cruciaal zijn een verantwoorde herkomst, traceerbaarheid, gecontroleerde toeleveringsketens en veilige processen van inkoop tot levering. Certificeringen zoals MSC en ASC staan voor duurzame visserij en verantwoorde aquacultuur. Het overzicht van de FAO-vangstgebieden maakt herkomsttransparant en ondersteunt de vakkundige classificatie…
Startpagina FAO-vangstgebieden als richtlijn voor herkomst en productkeuze Vis is een natuurproduct waarvan de kwaliteit nauw verbonden is met de herkomst. De internationale FAO-vangstgebieden geven aan uit welke zeegebieden wilde vis afkomstig is en creëren een uniforme basis voor transparante productinformatie. Zeelandia van Belzen betrekt vis en zeevruchten uit diverse internationale visgronden. Afhankelijk van het product, het seizoen en…
Startpagina Fangmethoden als factor voor kwaliteit en duurzaamheid De vissoort waarmee gevist wordt, heeft een directe invloed op de kwaliteit en duurzaamheid. Veelvoorkomende methoden zijn onder meer lijnen, sleepnetten en fuiken en vallen – elk met verschillende eigenschappen en toepassingsgebieden. Voor de visverwerking en de horeca is de vangstmethode daarom een belangrijke factor bij de…
Startpagina Gecontroleerde processen voor kwaliteit en hygiëne Om onze kwaliteits- en hygiënestandaarden op lange termijn te waarborgen, beschikt Zeelandia van Belzen over een HACCP-certificaat van het Dr. Berns Laboratorium. Het certificaat bevestigt dat interne controles, zoals controles bij goederenontvangst, temperatuurmetingen en reinigingscontroles, worden uitgevoerd volgens de principes van het HACCP-concept, in overeenstemming met de Europese verordening inzake levensmiddelenhygiëne. Met name bij de omgang met vis, zeevruchten en gekoelde…
Startpagina Verantwoordelijkheid voor duurzame aquacultuur Zeelandia van Belzen is gecertificeerd volgens de standaard van de Aquaculture Stewardship Council (ASC) en biedt een uitgebreid assortiment aan hoogwaardige producten uit ASC-gecertificeerde aquacultuur. Het ASC-keurmerk staat voor vis en schaal- en weekdieren uit verantwoorde kweek. Het markeert producten van bedrijven die werken volgens duidelijk gedefinieerde vereisten en daarbij rekening houden met het milieu, dierenwelzijn, sociale…
Startpagina Verantwoordelijke visserij Zeelandia van Belzen is gecertificeerd volgens de Marine Stewardship Council (MSC) Standaard en biedt een uitgebreid assortiment aan hoogwaardige producten uit MSC-gecertificeerde visserijen. Het MSC-keurmerk staat voor wilde vis uit gecontroleerd duurzame visserij. Het kenmerkt visserijen die werken volgens duidelijke milieunormen, visbestanden beschermen, mariene ecosystemen in acht nemen en hun vangstactiviteiten...
