Qualität

Verantwortungsvolle Herkunft und zertifizierte Standards Qualität bedeutet bei Zeelandia van Belzen mehr als gute Ware. Entscheidend sind verantwortungsvolle Beschaffung, nachvollziehbare Herkunft, kontrollierte Lieferketten und sichere Abläufe vom Einkauf bis zur Auslieferung. Zertifizierungen wie MSC und ASC stehen für nachhaltige Fischerei und verantwortungsvolle Aquakultur. Die Übersicht der FAO-Fanggebiete macht Herkunftsangaben transparent und unterstützt die fachliche Einordnung…

FAO-Fanggebiete

Startseite FAO-Fanggebiete als Orientierung für Herkunft und Produktauswahl Fisch ist ein Naturprodukt, dessen Qualität eng mit seiner Herkunft verbunden ist. Die internationalen FAO-Fanggebiete zeigen, aus welchen Meeresregionen wild gefangener Fisch stammt, und schaffen eine einheitliche Grundlage für transparente Produktinformationen. Zeelandia van Belzen bezieht Fisch und Meeresfrüchte aus unterschiedlichen internationalen Fangregionen. Je nach Produkt, Saison und…

Fangmethoden

Startseite Fangmethoden als Faktor für Qualität und Nachhaltigkeit Die Art des Fischfangs hat einen direkten Einfluss auf Qualität und Nachhaltigkeit. Zu den gängigen Methoden gehören unter anderem Langleinen, Schleppnetze sowie Reusen und Fallen – jeweils mit unterschiedlichen Eigenschaften und Einsatzbereichen. Für den Fischhandel und die Gastronomie ist die Fangmethode daher ein wichtiger Faktor bei der…

HACCP-Standard

Startseite Kontrollierte Abläufe für Qualität und Hygiene Zur dauerhaften Sicherung unserer Qualitäts- und Hygienestandards verfügt Zeelandia van Belzen über ein HACCP-Zertifikat des Dr. Berns Laboratoriums. Das Zertifikat bestätigt, dass betriebliche Eigenkontrollen wie Wareneingangsprüfungen, Temperaturmessungen und Reinigungskontrollen nach den Grundsätzen des HACCP-Konzeptes gemäß der europäischen Lebensmittelhygieneverordnung durchgeführt werden. Gerade beim Umgang mit Fisch, Meeresfrüchten und gekühlten…

ASC-Zertifizierung

Startseite Verantwortung für nachhaltige Aquakultur Zeelandia van Belzen ist nach dem Standard des Aquaculture Stewardship Council (ASC) zertifiziert und bietet ein umfangreiches Sortiment an hochwertigen Produkten aus ASC-zertifizierter Aquakultur. Das ASC-Siegel steht für Fisch und Meeresfrüchte aus verantwortungsvoller Zucht. Es kennzeichnet Produkte aus Betrieben, die nach klar definierten Anforderungen arbeiten und dabei Umwelt, Tierwohl, soziale…

MSC-Zertifizierung

Startseite Verantwortung für nachhaltige Fischerei Zeelandia van Belzen ist nach dem Standard des Marine Stewardship Council (MSC) zertifiziert und bietet ein umfangreiches Sortiment an hochwertigen Produkten aus MSC-zertifizierter Fischerei. Das MSC-Siegel steht für Wildfisch aus kontrolliert nachhaltigem Fang. Es kennzeichnet Fischereien, die nach klar definierten Umweltstandards arbeiten, Fischbestände schützen, marine Ökosysteme berücksichtigen und ihre Fangaktivitäten…