Sägetang

Dieser Sägetang wird täglich frisch aus der Oosterschelde geerntet und im 1-kg-Netz bereitgestellt. Charakteristisch sind die gezackten, kräftigen Blätter und die stabile, leicht knackige Textur. Die dunkelgrüne bis braungrüne Farbe bleibt auch nach dem Garen weitgehend erhalten.

Der Geschmack ist mild, klar maritim und verfügt über eine deutliche mineralische Note sowie eine angenehme Umami-Komponente. Sägetang eignet sich sowohl für rohe als auch für kurz gegarte Anwendungen und bleibt dabei formstabil.

Ideal für Salate, warme Gemüsebeilagen, Pfannengerichte, Fischkombinationen, Bowls, Suppen oder als aromatische Ergänzung in moderner Meeresküche. Die frische Ernte gewährleistet einen natürlichen Geschmack und eine hochwertige, sofort verarbeitbare Blattware.