Seelachs Tails
Art.-Nr.
Art.-Nr.
Produktbeschreibung
Art.-Nr.:
Aus sauber verarbeiteten Seelachsschwänzen gewonnen, ohne Haut und PBO zugeschnitten, wodurch das Fleisch seine klare, feinfaserige Struktur und den milden, leicht mineralischen Geschmack behält; direkt nach der Verarbeitung schockgefrostet, um Farbe, frische und die stabile Textur zuverlässig zu sichern; ideal zum Braten, Dämpfen oder für moderne Interpretationen, da die 140–160-g-Stücke gleichmäßig garen und eine saubere, hochwertige Präsentation ermöglichen, ein verlässliches TK-Produkt für professionelle Küche.
Produktbeschreibung
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Aus sauber verarbeiteten Seelachsschwänzen gewonnen, ohne Haut und PBO zugeschnitten, wodurch das Fleisch seine klare, feinfaserige Struktur und den milden, leicht mineralischen Geschmack behält; direkt nach der Verarbeitung schockgefrostet, um Farbe, frische und die stabile Textur zuverlässig zu sichern; ideal zum Braten, Dämpfen oder für moderne Interpretationen, da die 140–160-g-Stücke gleichmäßig garen und eine saubere, hochwertige Präsentation ermöglichen, ein verlässliches TK-Produkt für professionelle Küche.