Code di merluzzo d'Australia

Ottenuti da code di merluzzo dell'Alaska lavorate con cura, prive di pelle e tagliate senza lische (PBO), preservando la struttura chiara e fine del filetto e il suo sapore delicato e leggermente minerale; surgelate rapidamente dopo la lavorazione, per garantire un colore brillante, la freschezza e una consistenza stabile; ideali per la cottura in padella, al vapore o per preparazioni moderne, poiché i pezzi da 140–160 g cuociono in modo uniforme e consentono una presentazione pulita e di alta qualità, un prodotto surgelato affidabile per la cucina professionale.

Ottenuti da code di merluzzo dell'Alaska lavorate con cura, prive di pelle e tagliate senza lische (PBO), preservando la struttura chiara e fine del filetto e il suo sapore delicato e leggermente minerale; surgelate rapidamente dopo la lavorazione, per garantire un colore brillante, la freschezza e una consistenza stabile; ideali per la cottura in padella, al vapore o per preparazioni moderne, poiché i pezzi da 140–160 g cuociono in modo uniforme e consentono una presentazione pulita e di alta qualità, un prodotto surgelato affidabile per la cucina professionale.