Seezungenfilet

Fein geschnittene Seezungenfilets ohne Haut, mit der charakteristisch zarten, feinfaserigen Struktur und dem klaren, mild-eleganten Geschmack, der diese Fischart so geschätzt macht; direkt nach dem Filetieren schockgefrostet, wodurch Farbe, Saftigkeit und die präzise Textur vollständig erhalten bleiben; ideal zum sanften Braten, Dämpfen oder für klassische wie moderne Tellerbilder, da die 120-180-g-Kalibrierung gleichmäßig gart und eine hochwertige, ruhige Präsentation ermöglicht - ein Premiumprodukt für Küche mit Anspruch an Reinheit und Finesse.