Matjes enteros

Preparados como arenques enteros en salmuera, lo que preserva por completo la típica textura tierna y mantecosa, así como el sabor suave y puro de los arenques jóvenes; madurados tradicionalmente y envasados directamente en el cubo, garantizando de este modo la conservación del aroma, la jugosidad y el color claro y brillante; ideales para platos clásicos de arenque, presentaciones modernas en plato o para un procesamiento preciso, ya que los peces enteros ofrecen una apariencia auténtica y artesanal y se pueden filetear limpiamente o presentar enteros, un producto de alta calidad para la cocina profesional con aspiraciones tradicionales.