Chair de crabe de poche

Obtenu à partir de tourteaux soigneusement transformés, avec une structure claire et finement fibreuse et le goût typique, doux-sucré et élégant de crustacé ; surgelé immédiatement après transformation pour garantir la fraîcheur, la couleur et la texture délicate ; idéal pour les applications chaudes et froides telles que les soupes, les risottos, les plats de pâtes, les croquettes ou les salades raffinées, car la chair reste parfaitement portionnable et permet une présentation de haute qualité et naturelle, un produit surgelé fiable pour la cuisine professionnelle.