Filets de hareng

Filets de hareng mariné en sauce pomme-crème de Siegel – une préparation de charcuterie classique avec des filets de hareng tendres et une sauce fruitée et crémeuse. L'acidité douce du hareng se marie à la douceur fine de la pomme et au composant crémeux de la crème pour un goût équilibré et agréablement frais. Le contenant de 2,5 kg avec un poids égoutté de 1,25 kg est idéal pour les rayons poissonnerie, les buffets, les assiettes froides, les salades et les plats de hareng traditionnels. Préparé et prêt à l'emploi, et facile à portionner, cet article est particulièrement pratique pour la restauration, le service traiteur et le domaine de la charcuterie professionnelle.

Filets de hareng en sauce pomme-crème de Siegel – une spécialité délectable, douce et fruitée, composée de tendres filets de hareng dans une sauce crémeuse. L'association d'une note de crème fine, de pomme et d'une acidité équilibrée confère au hareng une saveur classique et harmonieuse. Le conditionnement de 1 kg, pour un poids égoutté de 500 g, est idéal pour des besoins réduits, les poissonneries, les barquettes de charcuterie, les buffets ou une transformation directe en restauration. Le produit est prêt à l'emploi et peut être utilisé de manière polyvalente pour les assiettes froides, les salades, les petits pains ou les plats de harengs traditionnels.