Filetto di salmone | Trimm E

Salmone d'allevamento da impianti norvegesi in acque fredde, ricavato da pesci con un peso iniziale di 5-6 kg. Il filetto nel taglio E è completamente privo di pelle e parti eccedenti, presentando un taglio ampio e netto con un colore uniforme e brillante. La struttura a fibre fini rimane stabile durante la cottura, offrendo un sapore chiaro e delicato con un equilibrio equilibrato di grassi. La dimensione di 1,8-2,2 kg permette porzionature precise per applicazioni a caldo e a freddo. Un filetto affidabile e versatile, con una lavorazione impeccabile.

Salmone d'allevamento da impianti norvegesi in acque fredde, ricavato da pesci con un peso iniziale di 5-6 kg. Il filetto nel taglio E è completamente privo di pelle e parti eccedenti, presentando un taglio ampio e netto con un colore uniforme e brillante. La struttura a fibre fini rimane stabile durante la cottura, offrendo un sapore chiaro e delicato con un equilibrio equilibrato di grassi. La dimensione di 1,8-2,2 kg permette porzionature precise per applicazioni a caldo e a freddo. Un filetto affidabile e versatile, con una lavorazione impeccabile.