Crevettes | Brochettes

Ces brochettes de crevettes sont préparées à partir de crevettes soigneusement sélectionnées de calibre 26-30, disposées en une décoration en "Yin-Yang". Les crevettes sont embrochées crues puis surgelées, de manière à assurer la stabilité de leur forme, de leur couleur et de leur structure. L'alignement uniforme crée une image attrayante et symétrique pour le grill et la présentation. La chair de crevette est pâle, légèrement translucide et présente une structure ferme et élastique, typique d'un produit cru. À la cuisson, elle prend une coloration rosée naturelle, reste juteuse et conserve sa forme. Les brochettes sont idéales pour le grill, la poêle, la cuisson à la vapeur ou pour les buffets, les traiteurs et les plats méditerranéens. Avec dix brochettes par paquet, le produit offre une solution pratique et pré-portionnée pour les cuisines professionnelles et les rayons de produits fins nécessitant une présentation propre et uniforme.