Morceaux de cabillaud panés

Découpé dans du cabillaud pur et de haute qualité, travaillé en portions généreuses qui mettent clairement en valeur la texture délicatement feuilletée du poisson ; pré-frit dans une pâte particulièrement légère mais adhérente, créant ainsi une élégante croustillance à l'extérieur tout en gardant la chair juteuse, tendre et savoureuse à l'intérieur ; surgelé rapidement après pré-friture pour garantir de manière fiable la structure, la fraîcheur et une qualité premium indéniable ; idéal pour la restauration haut de gamme, car les morceaux dorent uniformément lors de la cuisson finale, sont parfaitement portionnés et permettent une présentation de haute qualité et authentique.